Kad jūsu augļi būs gatavi novākšanai? Pilnīga rokasgrāmata par augļiem Lielbritānijas dārzos
Sākot no āboliem līdz zemenēm, lūk, kad augļi jūsu dārzā būs gatavi novākšanai.
Neatkarīgi no tā, vai jūs domājat par to, kādus augļus iestādīt savā dārzā, vai nepacietīgi gaidāt jau augošu koku un krūmu parādīšanos un nogatavošanos, šis parocīgais ceļvedis - kura veidotāji Bramley & Teal to arī ir ielikuši glītā grafikā - piedāvā visu, kas jums jāzina.
PIETEIKTIES
Kad izvēlēties: no augusta līdz novembrim
Viegli audzēti augļi - gan deserts, gan āboli - ir iecienīti augļi. Bramley ir vispopulārākā ēdienu gatavošanas šķirne, savukārt iecienītākie desertu ābolu veidi ietver Golden Delicious.
APRIKOTI
Kad izvēlēties: no jūlija līdz augustam
Aprikožu augiem var būt grūti augt vēsākos apgabalos, bet citās tie var zelt, ja tos atstāj augt saulē, pasargāti no sala.
MELNĀJI
Kad izvēlēties: no jūlija līdz septembrim
Kazenes, kuras no vasaras beigām viegli atrodamas dzīvžogos, rada lieliskus ievārījumus un desertu pildījumus.
MELNĀKĀJI
Kad izvēlēties: no jūnija līdz augustam
Šīm viegli audzējamām tumšu augļu ķekarām ir pīrāga aromāts, un tās var pārvērst visu veidu lietās, sākot no pīrāgiem un beidzot ar ievārījumiem, sarkanajiem un liķieriem.
ZILONI
Kad izvēlēties: no jūlija līdz septembrim
Bieži tiek uzskatītas par “superfood”, mellenes ir lieliskas, lai audzētu ne tikai gala rezultātu, bet arī jaukus ziedus, kas pa to laiku parādās.
CHERRIES
Kad izvēlēties: no jūnija līdz augustam
Ķirši ir pieejami vairākās šķirnēs - daži ir saldi un lieliski piemēroti ēšanai, kā tas ir, savukārt citi ir nedaudz rūgti, kad neapstrādāti, bet lieliski, ja tos pagatavo ievārījumos un desertos.
CRANBERRIES
Kad izvēlēties: no augusta līdz oktobrim
Ar augstu vitamīnu saturu šīs sākotnēji amerikāņu ogas ir brīnišķīgas mērcēs, pildījumos un kā vārītas gaļas papildinājums.
DAMSONS
Kad izvēlēties: no augusta līdz oktobrim
Līdzīgi kā plūmēm, dēmoni aug uz kompaktajiem kokiem, kas ir piemēroti mazākiem dārziem.
ELDERFLOWES
Kad izvēlēties: no maija līdz jūlijam
Sāciet novākt šos ziedus vēlā pavasara laikā, lai jums būtu pietiekami, lai pagatavotu gardu plūškoka sirsnīgu, kas lieliski piemērots vasaras dienām.
GOOSEBERRIES
Kad izvēlēties: no jūnija līdz augustam
Viegli audzējami mīkstie augļi, uzmanieties, izvēloties pilnībā nogatavojušās ērkšķogas, jo tās, visticamāk, plīsīs.
LOGANBERRIJAS
Kad izvēlēties: no jūlija līdz augustam
Krustiņu starp avenēm un kazenēm, loganes vislabāk novākt, kad tās kļūst tumši sarkanā krāsā. Ēdams, gan vārīts, gan neapstrādāts, tam ir asāka garša nekā avenēm.
MULBERRIES
Kad izvēlēties: no augusta līdz oktobrim
Veikalos reti sastopams, dažreiz vienīgais veids, kā saķerties ar zemenēm, ir izvēlēties svaigas no koka. Var paiet vairāki gadi, līdz zīdkoka koks nes augļus.
Bumbieri
Kad izvēlēties: no augusta līdz novembrim
Bumbieriem visu gadu ir nepieciešama ļoti maza kopšana, un tie ir lieliski rudens augļi. Populārākās audzētās šķirnes ir konference un Concorde.
Bumbieru koku tuneļi rada intīmu ceļu ap dārzeņu gultām Vestdeinas dārzos Rietumsaseksā. © Andrea Jones / Dārza ekspozīciju foto bibliotēka
PLŪMES
Kad izvēlēties: no augusta līdz septembrim
Pat mazākajos dārzos var izaugt plūmju koki! Nogatavojoties zarā, plūmes var ēst, tiklīdz tās ir novāktas vai ievārījumos un citos saldos ēdienos.
CINIJA
Kad izvēlēties: no septembra līdz novembrim
Pēc izskata līdzīgi kā bumbieriem, cidonijas ir lieli, dzelteni un aromātiski augļi, kurus lielākajā daļā veikalu un lielveikalu ir grūti atrast. Lieliski piemērotas želejām un ievārījumiem, tās ir viegli kopjamas un ļauj izvairīties no daudzām izplatītākajām problēmām, kas rodas, augot augļiem.
RASPBERRIES
Kad izvēlēties: no jūnija līdz oktobrim
Tā kā šķirnes ir gatavas novākt gan vasarā, gan rudenī, avenes var baudīt lielāko gada daļu. Viņi arī labi sasalst, kas nozīmē, ka tos pat var ēst ziemā.
REDCURRANTS
Kad izvēlēties: no jūnija līdz augustam
Sarkanās jāņogas ir cieši saistītas ar upenēm un labi aug pat vēsākajos Lielbritānijas rajonos, lai arī nogatavošanās process dramatiski paātrinās, kad tām tiek dota saule.
RABĀRS
Kad izvēlēties: no marta līdz augustam
Tehniski klasificēti kā dārzeņi. Rabarberi kļūst ļoti saldi, kad tos sautē, lai pagatavotu desertus, piemēram, pīrāgus un drupatas. Tā garie lapu kāti ir sarkanā, rozā vai zaļā krāsā.
ROSEHIPS
Kad izvēlēties: no septembra līdz novembrim
Šos spilgtas krāsas gurnus var atrast dzīvžogos, un, tiklīdz tie ir pagatavoti, tie ir garšīgi sīrupos un želejās.
SLĒDES
Kad izvēlēties: no oktobra līdz decembrim
Neliels, apaļš kauliņu auglis, slīpumi ir rudens augļi, kuru popularitāte pieaug, pateicoties to pieaugošajam izmantojumam mājās gatavotos želejos un citos liķieros.
ZEMIŅI
Kad izvēlēties: no jūnija līdz septembrim
Zemenes ir tik viegli audzēt mājās, un tās var audzēt gandrīz jebkur. Viņi ir viena no pazīmēm, ka vasara ir ieradusies, slavenā pārī ar krējumu vai šampanieti.
