Galvenais dārziRabarberi: Sārts pavasara solījums

Rabarberi: Sārts pavasara solījums

Kredīts: Alamy Stock Photo

Marks Diakono izceļ tikumus mājās audzētus rabarberus un atklāj, kā pēc iespējas labāk izmantot ražu.

Dažiem tas ir sniegpulkstenītes; citiem - savvaļas ķiploki. Man zināms, ka stūris līdz pavasarim būs patiesi pagriezts ar pirmo kumoss pašmāju rabarberu. Šķiet, ka šo piespiedu rabarberu spilgti rozā no ziemas atlikšanas atvelk rītausmas koris un atgriežas dienas.

Rabarberi dod divas ļoti atšķirīgas ražas: no garšīgi skābiem kātiem no vasaras līdz rudens sākumam un šiem gaišāki koši rožainajiem piespiedu kātiem, kas ziemas beigās uzmundrina pavasari. Es nebūtu bez abiem. Pēdējo pērk pamatoti un dārgi - neaktivizētu vainagu pacelšana, aizvešana telpās līdz tumšam siltumam, lai tos pierunātu maigā, saldā produktivitātē un novāktu sveču gaismā, ir specializēts un dārgs bizness. Tomēr to ir viegli atkārtot savā dārzā.

Keramikas piespiedēji, kas izslēdz gaismu un rada mikroklimatu, ir plaši pieejami, taču es lieliski izmantoju lielu augu podu un apgrieztu atkritumu tvertni - ideja ir radīt siltu vidi, kas apmāna augu domāt, ka tas ir vēls pavasaris. Gaismas neesamība kavē fotosintēzi. Tā vietā augs izmanto savas cietes, lai veicinātu augšanu, iegūstot raksturīgos bāli, spilgtos kātus un šo raksturīgo saldumu, jo cietes tiek pārveidotas par cukuru. Kūtsmēsli, kas uzkrāti ap forceris pamatni, paaugstina temperatūru un paātrina lietas.

Es piespiedu apmēram ceturto daļu savu rabarberu stādu četru gadu rotācijā, lai nodrošinātu, ka tos pārāk bieži neuzsāk agrīnā apkalpošanā. Kad esmu izvēlējies agrīnos piespiedu kātiņus, es atlikušo gadu ļāvu tiem atgūties.

Rabarberi izdzīvos lielākajā daļā apstākļu, bet piešķir tai pilnīgu sauli vai daļēju nokrāsu mitrumu aizturošā augsnē ar labu drenāžu, un tā būs ļoti ražīga, veselīga un izskatīsies vislabākā. Stādiet tos kā vainagus (neaktivizētu auga kodolu) vai kā podus, kas izvietoti 32 cm attālumā viens no otra ar vainaga augšdaļu nedaudz zem collas zem augsnes virsmas. Sēdiet uz rokām un ļaujiet tām gadu pirms nodibināšanas nodibināties.

Šķirnes izvēlei ir izšķiroša nozīme gan garšas ziņā, gan brīdī, kad jums to patīk. Man patīk ilga vienmērīga raža, tāpēc es audzēju šķirnes, kuru maksimālā produktivitāte pārklājas. Pirmais ir Timperley Early, pasakains, uzticams agrīnais ražotājs no februāra, vēl agrāk, kad piespiedu kārtā. Princim Alberam ir smalka garša, kas sezonas sākumā iegūst koši sarkanus kātiņus. Pēc tam seko Stockbridge Arrow - izcili moderna Jorkšīras šķirne, kas ļoti garā sezonā rada garu, biezu, dziļi sarkanu kātu masu.

Vasarai Viktorija ir klasiskā mantojuma šķirne, kas pamostas vēlu, pēc tam dod labu, vienmērīgu ražu no maija līdz augustam. Nesen esmu pievienojis arī Sid 51 - lielisku jaunu šķirni, kas labi ražo rudenī.

Ražas novākšanai ir izšķiroša nozīme jūsu augu skaistumā un spējā. Izvēlieties, satverot kātu zemu, netālu no vainaga, un pagriežot, velkot - tas atdala kātu bez griezuma vai aizķeršanās brūces, kas var izraisīt pamatnes puvi. Ņemiet tikai trešdaļu no katra auga gatavības jebkurā brīdī un pārtrauciet, jo tā palēninās produktivitāte. Novāktiem kātiem noņemiet un kompostējiet zaļās lapas, jo tajās ir daudz skābeņskābes un tās nedrīkst ēst.

Kā jau pazīstamos rabarberus es audzēju Himalaju rabarberus ( Rheum australe ). Tas ir diezgan pārsteidzošs brālēns, tas ir platāks, garāks un ar milzīgiem, bieziem kātiem. Himalaju rabarberu aromāts ir lielisks - nedaudz tuvāk ābolu vārīšanai nekā pazīstami rabarberi, bet man ir tendence maz izvēlēties, jo es mīlu tā izskatu. Līdz pavasara vidum tā jau ir izveidojusi lielu lapu masu un sāk sūtīt ziedu kātiņus debesīs. Šie pārsteidzošie kāti var sasniegt 16 pēdas vai vairāk tikai nedēļā.

Parasti es ieteiktu jums noņemt ziedu kātus, tiklīdz jūs tos redzat uz rabarberiem - tie ņem daļu no auga enerģijas un lēnas produktivitātes, bet tie ir pārāk brīnišķīgi, lai tos palaistu garām.

Ziedi man atgādina, kas ir pārsteidzošais augu rabarberis, jo ir pelnījis vietu savam izskatam un ražas novākšanai. Lai saglabātu to labāko, ūdeni ap katru vainagu (bet ne uz tā), izmantojot pagarinātus vasaras sausos burvestības, un mulčējiet ap vainagu ar kompostu ziemas beigās - tas baros augu, vienlaikus palīdzot tam saglabāt mitrumu augšanas sezonā.

Marks Diakono audzē gan parasto, gan neparasto ēdienu Otter fermā Devonā (www.otterfarm.co.uk)


Kategorija:
Tibetas terjeri: draugs slavenajam, mīļi dzīvespriecīgajam un, iespējams, Kennel Club vislabāk glabātajam noslēpumam
Karaliskā medusmēneša laikā ir piemērotas 8 satriecošas svētku vietas