Galvenais pārtika un dzērieniNeatkarīgie Londonas vīna tirgotāji, kuriem izdodas sagraut lielos nosaukumus

Neatkarīgie Londonas vīna tirgotāji, kuriem izdodas sagraut lielos nosaukumus

Miecētāja vīna tirgotāji uz The Wyle Cop Šrewsbērā, Šropšīrā, Anglijā. Kredīts: Alamy Stock Photo
  • Kokteiļu bārs

Šie neatkarīgie tirgotāji piedāvā intriģējošus vīnus un vecmodīgu servisu, saka Harijs Eiress.

Es ļoti ceru uz ikgadējām degustācijām, kuras uzstās The Bunch - spītīgi neatkarīgu vīna tirgotāju grupa, sākot no dažiem vispiemērotākajiem Londoniem (Corney & Barrow, Lea & Sandeman) līdz Šropšīrai, Viltšīrai un Safolka smalkākajiem un tweediest (Šrewsberijas Tanners, Yapp) Mere vīni un Southwold Adnams). Ir labi, ka šādi tirgotāji plaukst, piedāvājot intriģējošus un apmierinošus vīnus un pienācīgu, vecmodīgu apkalpošanu

Kāpēc jums vajadzētu pirkt no viņiem

Šogad notika apsardzes maiņa, jo viens no The Bunch biedriem nolēma atteikties un pievienojās divi jauni tirgotāji. Jaunums The Bunch, tas ir - Haynes, Hanson & Clark darbojas kopš 1978. gada, un Private Cellar tika dibināts 2005. gadā. Abi ir cienīgi papildinājumi grupā.

Ko pirkt

Īpaši man patika privātā pagraba izvēlētā “lookalikes” - lētākas alternatīvas slaveniem vārdiem. Bourgogne Blanc Clos de la Combe Domaine Jean Chartron 2015 (£ 19.33 no www.privatecellar.co.uk) ne tikai izskatās un garšo kā Puligny, ar jauku persiku un smalkumu, bet patiesībā nāk no Puligny. Château Beauchêne Premier Terroir Côtes du Rhône 2015 (£ 14, 50 no www.privatecellar.co.uk) ir “mazuļu” Châteauneuf ar daudzām garrigēm, dzīvnieku smaržām un garšas intensitāti.

Tikmēr Château Tayet Cuvée Prestige Bordeaux Supérieur 2015 (£ 14.80 no www.privatecellar.co.uk) no Margaux robežām ir smalks zīdainums, kas ir šīs komūnas cienīgs. No Haynes, Hanson & Clark, es mīlēju Quincy Villalin Domaine Jacques Rouzé 2018 (£ 14.75 no www.hhandc.co.uk) - maigu, akmeņainu un labāku par daudziem Priicer pricier - mīkstas tekstūras un bagāto Auxey-Duresses Blanc Domaine Agnès Pacquet 2017 (£ 27, 75 no www.hhandc.co.uk) un violetu aromātu Lirac Baron Louis Château de Montfaucon 2015 (18, 15 £ no www.hhandc.co.uk).


Kategorija:
Toms Pārkers-Boulss: Kāpēc labi aprīkots lielgabals ir ļoti lieliska lieta, un tā ir 1000 trauku sastāvdaļa
Kā pagatavot fazānu ar speķi un sautētiem salātiem