Galvenais pārtika un dzērieniKā pagatavot šokolādes kūlīša kūku ar sālītu karameļu glazūru

Kā pagatavot šokolādes kūlīša kūku ar sālītu karameļu glazūru

Tematiskās dienas, nedēļas un mēneši ir pilnīgi nekontrolējami - bet, kad tas mums dod iemeslu pagatavot šo kūku, mēs to pievērsīsim acij.

Kas tas ir šoreiz ">

Šonedēļ, kā arī iepriekšminētais prāta un dzēruma sajaukums, acīmredzot ir arī “Nacionālā kūku nedēļa”.

Un tā kā mēs acīmredzot nekad negrasīsimies veiksmīgi peldēt pret šo plūdmaiņu, mēs varētu arī peldēt atpakaļ un baudīt, ka mūs slauc. Īpaši tad, ja tas mums dod attaisnojumu, lai izceltu cepšanas piederumus un šajā lapā izveidotu pilnīgi grēcīga izskata kūku - šokolādes saišķa kūkas recepti, kas ir Waitrose pieklājīga.

Šokolādes banānu saišķis ar sālītas karameles glazūru

Veic 12 porcijas. 25 minūtes sagatavošanas laiks, 45 minūtes gatavošanas laiks.

Sastāvdaļas

Par kūku

  • 200 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā, kā arī papildus taukiem
  • 50 g kakao pulvera, kā arī papildus putekļu noņemšanai
  • 4 nogatavojušies vidēji banāni
  • 3 ēdamk. Skāba krējuma
  • 2 tējk vaniļas ekstrakts
  • 75g ritentiņu cukura
  • 100 g gaiši brūna muskovado cukura
  • 4 lielas olas, viegli sakultas
  • 225 g vienkāršie milti
  • 50g kukurūzas mūsu
  • 2 tējk cepamo pulveri
  • 1 tējk. Sodas bikarbonāts
  • 75 g miniatūru Daim batoniņu (vai tumšās šokolādes), smalki sagrieztu, kā arī papildus dekorēšanai

Apledojumam

  • 200g gaiši brūna muskovado cukura
  • 75g nesālīta sviesta
  • 100ml dubultā krējuma
  • 25g sasmalcinātas tumšās šokolādes
  • 1⁄2 tējk vaniļas ekstrakts

Metode

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 ° C, ar gāzes atzīmi 5. Izkausējiet 2 tējk sviestu un izmantojiet, lai notīrītu 2, 5 litru saišķa skārda iekšpusi, nokļūstot visos skapjos un šķembās. Putekļi ar kakao, pārklājot katru virsmu, pēc tam turiet alvu otrādi un piesitiet, lai atbrīvotos no liekā.
  2. Apkaisiet banānus ar dakšiņu līdz gludai, pievienojiet skābu krējumu un vaniļu; atlikt malā.
  3. Ievietojiet ritentiņu un muskovado cukurus un 200 g sviesta brīvi stāvoša maisītāja traukā; labi sakul, līdz bāla un gaiša - apmēram 3-4 minūtes. Pakāpeniski pievienojiet olu, skrāpējot bļodas malas ar lāpstiņu, kamēr jums iet. Tagad pievienojiet banānu maisījumu, mūsu, kukurūzas, cepamo pulveri, sodas bikarbonātu, 50 g kakao un šķipsniņu sāls, visu labi samaisot.
  4. Sagrieziet sasmalcinātos Daim batoniņus (vai šokolādi) maisījumā, pēc tam ar karoti ielieciet alvā. Izlīdziniet ar karotes aizmuguri un cepiet cepeškrāsns vidējā plauktā 30–40 minūtes, līdz tas ir labi cēlies un centrā ievietots iesms iznāk tīrs. Atstājiet atdzist alvā 2-3 minūtes, pēc tam pagrieziet uz stiepļu statīva un ļaujiet pilnībā atdzist.
  5. Apledojumam viegli sakarsē cukuru, sviestu un krējumu nelielā katliņā, līdz tas izšķīst. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 30 sekundes. Noņemiet no uguns, pievienojiet šokolādi, vaniļu un lielu šķipsniņu sāls un samaisiet, līdz zīdaini gluda; atstāj atdzist 5-10 minūtes.
  6. Uzmanīgi ar karoti apkaisiet atdzesēto kūku, ļaujot tai nobirst pāri sāniem. Pirms kūkas augšējās daļas izkaisīt ar vairāk sasmalcinātiem Daim batoniņiem, atstājiet dažas minūtes nostāvēties. Pirms pasniegšanas ļaujiet pilnībā iestatīties.


Kategorija:
Bottle & Glass Inn apskats: suņiem draudzīgs krogs ar izsmalcinātu maltīti
Range Rover Velar apskats: 'Vai kāds ir tālrunim iPhone? Iepazīstieties ar Velar. '