Nevainojama aveņu suflē pankūku recepte, kas piedāvā garšīgu mazu vasaras garšu
Dažreiz virtuvē var pavadīt stundas, gatavojot smieklīgi sarežģītas receptes, kas ietver neskaitāmas reizes procesu un grūti atrodamas sastāvdaļas. Citreiz jūs vienkārši vēlēsities pagatavot dažas greznas pankūkas; šodien ir viena no šīm pēdējām dienām.
“Svaigi novāktas avenes no dārza vienmēr garšos kā vasara, ” raksta mūsu virtuves dārza pavāre Melānija Džonsone.
Viņa nekļūdās. Bet, godīgi sakot, tie joprojām atrodas uz vietas, pat ja jūs tos izņemat no mazām plastikāta lietām no lielveikala, tāpēc neuztraucieties pārmērīgi, ja jūsu krūmi (ja jums tādi būtu) zaguši putni jau ir atņēmuši augļus vai bērni.
Kā pagatavot aveņu suflē pankūkas
Sastāvdaļas
- Četras olas, atdalītas
- 90g cukura
- 1tsp vaniļas pastas
- 1 tējk cepamā pulvera
- 85g vienkāršie milti
- 125ml piena
- Etiķis
- Sauja aveņu
- Sviesta poga
- kļavu sīrups
Metode
Sajauc kopā divus olu dzeltenumus un 15 g cukura ar vaniļu un cepamo pulveri. Pievienojiet vienkāršos miltus un pienu un samaisiet vēlreiz.
Stikla maisītājā līdz mīkstiem pīķiem nogādājiet četrus olu baltumus un dažus pilienus etiķa. Pamazām pievienojiet pārējo cukuru un, tiklīdz tas ir spīdīgs, ņemiet karoti un viegli salieciet dzeltenuma maisījumā, pēc tam pievienojiet avenes.
Divu konditorejas gredzenu iekšpusi sasmērē ar izkausētu sviestu un liek cepešpannā, kas nav lipīga. Karote pankūku maisījumā un viegli pagatavojiet.
Nosedziet, līdz uz virsmas parādās burbuļi, pēc tam apgrieziet tos un pagatavojiet vēl pāris minūtes. Pasniedziet ar kļavu sīrupu - un jūs tos varat arī putekļot ar pūdercukuru un, lai pabeigtu izskatu, dekorējiet ar vairāk avenēm.
