Galvenais dzīvesveidsFife ieroči, Braemar: ilgtspējīgs, skaists un galvenais galamērķis makšķerēšanas entuziastiem

Fife ieroči, Braemar: ilgtspējīgs, skaists un galvenais galamērķis makšķerēšanas entuziastiem

Kredīts: Sim Canetty-Clarke

Fife Arms - krāšņi dekadenta viesnīca Skotijas augstienē - ir krāšņa mākslas, taksidermijas un lauka sporta rudzupupa, atklāj Paula Lestere.

Uzliekošā Fife Arms, glītā Viktorijas laikmeta viesnīca Clunie Water krastā Braemarā, Aberdīnšīrā, sākotnēji tika uzcelta kā 19. gadsimta autobusu tūristu mītne, ko izveidoja Fife hercogs. Tagad tas ir atsākts ar lielu atzinību pēc Iwan un Manuela Wirth, mākslas galerijas Hauser + Wirth līdzdibinātāju, nevainojami simpātiskā remonta.

Fife ieroči - viesistaba. Senā kvarca autore Džan Enli.

Ar 46 individuāli projektētiem numuriem un "suite" numuriem, kuros Rasela Sage ir bagātīgi sajaukusi veco un jauno ar klusinātas mantojuma krāsas krāsām, grezniem audumiem un ar tvīda rakstu grezniem paklājiem, piecu zvaigžņu atkāpšanos vēl pastiprina gudrais modernās mākslas izvietojums (tur ir Lucian Freud atpūtas telpā un Picasso viesistabā) un 14 000 citu zinātkāri.

Nan ganu istaba The Fife Arms, Braemar.

Mūsu īpaši komfortablajā istabā - iedvesmojoties no rakstnieka Nana Šefa, kurš atrodas Skotijas piezīmes par 5 sterliņu mārciņu aizmugurē, - tika piedāvāts krāšņs skats uz apkārtējiem viršu klātajiem pakalniem, karalienes izmēra gulta (ar miegu izraisošu matraci, kuru izgriezis Glencraft, kas tos padara arī par Viņas Majestāti) un koka gultasvietu, kas cirsta, lai atspoguļotu vietējās ainavas līknes.

Stils un būtība

Tiklīdz jūs pārkāpsit šīs vēsturiskās, B kategorijā uzskaitītās ēkas slieksni, nav iespējams nepamanīt lielo rūpību un nojautas, ka katrā no tām ir ielieta vietējo amatnieku, amatnieku, gleznotāju, rokdarbnieku, akmens mūrnieku un galdnieku armija. rūpīgi atjaunota vai atjaunota detaļa.

Nan ganu istaba The Fife Arms, Braemar.

Sākot no 19. gadsimta sarkankoka Roberta Burnsa tematiskā valriekstu skursteņa gabala, kas ir tik prasmīgi iegūts, restaurēts un uzstādīts vestibilā, izskatās, ka tas jau būtu uz visiem laikiem atradies oriģinālajā, atjaunotajā vējjakā, kas atrodas virs sakaltiem dzegas, viesnīca ir lielisks triumfs. prasme un iztēle.

Fife ir arī ilgtspējības un atbildīgas pārstrādes modelis, jo katrs tā eklektisko mēbeļu gabals ir antīks un atklāti Viktorijas laikmets. Ir jāredz un jātic milzīgajiem, polsterētajiem ar spārnu balstītajiem atzveltnes krēsliem un dīvāniem, tāpat kā pilnīgi augšpusē esošajām, bet diezgan brīnišķīgajām polsterētajām māju ar tartāna apšuvumu sienām, kuras izstrādājusi Araminta Kempbela.

Ēd, dzer un esi priecīgs

Wirth vēlme svinēt visu, kas skotu, turpinās Clunie ēdamistabā, kur mēs pusdienojam uz ēdieniem no Cairngorm dabiskās lielveļas.

Ar milzīgu sarkanu vecpuišu vienmērīgu skatienu mēs sākām ar Orkneļa ķemmīšgliemenēm un viršu kūpinātām zilajām gliemenēm (mans vīrs Simons) un Skotijas meitenēm (es). Pamatēdieniem Saimona izvēlētais Gigha salas paltuss tomātu, čilli un oregano mērcē izrādījās aromātīgāks nekā mans, bērza kūpinātās Highland liellopa fileja bija samtaini mīksta un maiga, taču nedarbojās ar pievienoto sadedzināto trevise un kokosu blanc pupiņas.

Neskatoties uz to, bija tik ļoti sabojāt atpūsties un baudīt labāko sastāvdaļu klāstu tik plašajā un teatralizētajā telpā, kur kubistu sienas uz sienas (autors argentīniešu mākslinieks Guillermo Kuitca) quirkily lieliski kontrastē ar izklaidējošo Brueghel). Mūsu pudelīte Fleurie bija sajūsma, un mēs noslēdzām jauko vakaru ar mājas saldējumu un Skotijas avenēm.

Elsa pie The Fife Arms.

Restorānu papildina blakus esošais dārgakmens, 1920. gadu stila Elsa kokteiļu bārs, kā arī bagātīgā viesistaba ar tumšām tartāna sienām, vēl viens iespaidīgs skursteņa gabals, saplacināti dīvāni un virpuļojoši, mesmerizējoši gleznoti griesti, ko veidojis ķīniešu mākslinieks Zhang Enli.

Padariet raktuves pinti

Lai arī šī ir plaša iestāde ar vairākām eklektiskām privātām ēdamistabām un sanāksmju telpām, tajā ir arī iecienīts krodziņš The Flying Stag.

Zivis un čipsi, lidojošais vecpuisis - Fife ieroči, Braemar.

Vietējo iedzīvotāju mīļais krogs piedāvā vienkāršu, izteiktu ēdienkarti (mums patika zivis un čipsi, kā arī klasiskās ķirzas, nepi un tatties) un vēl aizraujošāku taksidermiju un Thorburn sporta izdrukas. Tomēr pretestības gabals ir vēl viens majestātisks sarkans vecpuišs, kas papildināts ar ptarmianga spārniem - šoreiz izlecot no griestiem virs labi aprīkotā, ar skudru griezto publisko bāru.

Pasakaini lauki

Fife ir priecīga organizēt jebko, ko vēlaties darīt, sākot ar slēpošanu Glenšejā līdz pils un viskija spirta rūpnīcas ekskursijām. Atrodoties tā, kā tas ir smaka sportiskas utopijas vidū, viesnīcas rezidences žaunu Ros Evans turpina nodarboties ar fotografēšanu, kāšanu un makšķerēšanu.

Tā kā mūsu apmeklējums sakrita ar mana vīra Sīmaņa dzimšanas dienu, viesnīca laipni organizēja dienas makšķerēšanu netālajā Dī upē. Un tā, pēc sirsnīgajām kipperu brokastīm - kad Saimons izčāpoja, ka tā varētu būt vienīgā zivs, kuru viņš visu dienu krastā izcieta - vārīti uz malkas plīts, mēs devāmies Ballaterā pulksten 10 uz tikšanos ar vietējo makšķerēšanas guru Ianu Mureju un sekoja viņu pie upes.

Fife ieroči, Braemar - lidojošais vecpuisis.

Tiklīdz mēs tikām pievilināti pie zvejas būda, Īans lika mums justies ļoti gaidītam. Sīmanim bija visi savi rīki, kas tika pienācīgi dezinficēti, lai neļautu nasties iekļūt kristāldzidrā ūdenī, un, ejot uz baseinu, Sīmanis atzinās, ka, kaut arī viņš ir paveicis diezgan daudz divvirzienu lašu makšķerēšanas, viņš Mēs nekad nebūtu zvejojuši upes kreisajā krastā.

"Nav problēmu, mēs drīz jūs aizvedīsim, " Īans mierīgi atbildēja. Un, protams, pēc īsas pamācības Simons bija prom.

Kad Simons bija nozvejojis baseinu, mēs bijām gatavi sēdēt rudens saulē, lai baudītu garšīgās piknika pusdienas, ko piedāvā viesnīca.

Pēc patīkamas pēcpusdienas, kad viņš ieraudzīja trīs kāpumus, bet neizdevās noķert zivis, Simons izcēlās no upes un pasludināja dienu par perfektu dāvanu.

Fife ieroči, augšpusē.

Arī mūsu labradoram Nimrodam bija izcili labs laiks, un viņu nevarēja padarīt laipni gaidītu viesnīcā, kur viņu satrauca darbinieki un apgādāja ar savu gultu un bļodu.

Īsāk sakot, The Fife nav tikai viesnīca; tas ir galamērķis pats par sevi. Tātad, ja vēlaties izbaudīt labāko no visa, ko piedāvā Skotija, es nevaru iedomāties, kur labāk palikt.

Istabas no £ 250 par nakti. Lai iegūtu papildinformāciju, apmeklējiet vietni www.fifearms.com.


Kategorija:
Marstonas nams, Somerseta: lielisks piemērs Viktorijas laikmeta bagātināšanai ar lielisku Gruzijas lauku māju
Dzēriens visiem gadalaikiem: Sauss janvāris? Nē. Tas faktiski ir Burgundijas mēnesis