Galvenais pārtika un dzērieniDzēriens visu sezonu: Kāpēc briti par vīnu ir romantiskāki par visiem

Dzēriens visu sezonu: Kāpēc briti par vīnu ir romantiskāki par visiem

Kredīts: Getty / EyeEm
  • Kokteiļu bārs

Savā pēdējā kolonnā mūsu aizejošais vīna žurnālists Harijs Eiress svin nacionālās vīna skatuves romantiku un krāšņumu - un britu vīna tirgotājus, kas to veido.

Viens no šīs kolonnas rakstīšanas priekiem pēdējos piecos gados ir vīna skatuves pastāvīgās attīstības novērtēšana un attēlošana: saprotot, ka Mozeles ielejā, kā arī Burgundijā, Sonomas piekrastē un Centrālajā daļā var pagatavot izcilus Pinot Noirs. Otago; ieraugot Austrālijā parādījušos ziedu, Kotdivuāri-esque stilu Syrah; Itālija un Spānija atklāj vairāk bagātības, tostarp no mazāk zināmām vīnogu šķirnēm, piemēram, Fiano, Aglianico, Godello un Mencia; un pat Anglijas dienvidi kļūst par nopietni labu dzirkstošo vīnu ražotāju.

Es svinu uzticētus ražotājus, kuri cīnās ar elementiem un kaitēkļiem, lai tas būtu iespējams. Tomēr pēdējā šīs kolonnu sērijas laikā es arī vēlos svinēt unikālo un krāšņo Lielbritānijas vīna tirdzniecību, importētājus, vairumtirgotājus un mazumtirgotājus, kas berž vīna pasauli, lai tā krāšņums nonāktu pie mūsu galdiem.

“Vīna tirdzniecība Lielbritānijā daļēji tiek uzskatīta par džentelmenisku aicinājumu”

Manuprāt, briti ir romantiskāki par vīnu nekā visi citi cilvēki (daudz vairāk nekā francūži vai itāļi), un britu vīna tirgotāji mēdz būt kaislīgi, bieži ļoti gudri hedonisti un obsessīvi cilvēki.

Vīna tirdzniecība Lielbritānijā daļēji tiek uzskatīta par džentlmenisku aicinājumu, turpretī Francijā tā ir diezgan atšķirīga, kā es atceros no izskata sejās, kad franču draugiem teicu, ka mans tēvs (viens no šiem gudrajiem romantikiem) nav marchand de vin .

Mūsu vīna tirdzniecība, sākot ar Svētā Džeimsa pārvadājumu tērpu varenību (Berry Bros & Rudd, Justerini & Brooks), līdz pat lieliskiem reģionālajiem tirgotājiem, piemēram, Shrewsbury Tanners un D. Byrne no Clitheroe, līdz specializētajiem importētājiem, piemēram, Alpu vīniem, Waitrose un Majestic, ir visprasmīgākais un atvērtākais. Baudīsim un izmantosim to, kamēr tas turpina attīstīties.


Kategorija:
Tapeley parks: Devonshire dārzs, kas piepildīts ar dramatiskiem uzplaukumiem, notiek uz katra soļa
Kraukšķīgi un karsti vistas salāti ar sezamu