Galvenais pārtika un dzērieniKrēmveida tomātus uz grauzdiņiem

Krēmveida tomātus uz grauzdiņiem

  • Rudens receptes

Krēmveida tomātus uz grauzdiņiem ir viegli sakult un vēl vieglāk uz aukslējām.

Garšīgs ātrai un ērtai svētdienas vakara vakariņām.

Krējuma tomāti uz grauzdiņiem (kalpo 2)

Sastāvdaļas
2 lielas šķēles skābmaizes vai zemniecisks lauku stila klaips
1 ķiploka daiviņa Olīveļļa
Jūras sāls
6 vidēja lieluma nogatavojušies tomāti, izgriezti serdeņi
Liela sviesta poga
Sāls un pipari
Putukrējums 5–6 ēdamk
Dažas saplēstas bazilika lapas

Metode
Lai pagatavotu grauzdiņus, vienkārši berzējiet maizes virsmu ar ķiplokiem, suku ar olīveļļu un viegli apkaisiet ar sāli. Grilējiet no abām pusēm līdz kraukšķīgai un zeltainai.

Tomātus pārgrieziet uz pusēm caur to apkārtmēru. Uz vidējas uguns uzkarsē cepamo pannu, tajā izkausē sviestu un izklāj tomātus, sagrieztu pusi uz leju. Pavārs 2–3 minūtes, līdz tas tikai sāk mīkstināties.

Ar paletes nazi uzmanīgi pagrieziet tomātus un pagatavojiet vēl dažas minūtes. Visbeidzot, pagrieziet vēlreiz un sezonu ar sāli un pipariem.

Tagad starp tomātiem ielejiet krējumu un samaisiet saplēstās bazilika lapas. Sajauciet abas kopā ar tomātu sulām un, tiklīdz krējums burbuļo un nedaudz sabiezē, uz kraukšķīgās maizes karotes lieciet tomātus un to mērci. Ēd uzreiz.

Kategorija:
Marstonas nams, Somerseta: lielisks piemērs Viktorijas laikmeta bagātināšanai ar lielisku Gruzijas lauku māju
Dzēriens visiem gadalaikiem: Sauss janvāris? Nē. Tas faktiski ir Burgundijas mēnesis