Galvenais pārtika un dzērieniBottle & Glass Inn apskats: suņiem draudzīgs krogs ar izsmalcinātu maltīti

Bottle & Glass Inn apskats: suņiem draudzīgs krogs ar izsmalcinātu maltīti

Kredīts: Bottle & Glass Inn, Binfīlda

Emma Earnshaw novērtē izsmalcinātos ēdienus un draudzīgo uzņemšanu Bottle & Glass Inn Binfield Heath netālu no Henley on Thames Oksfordšīrā.

Cik daudz klientu jūs varat iekļauties būtiskas lauku Inn bārā aizņemtā piektdienas vakarā "> Bottle & Glass Inn Binfield Heath, netālu no Henley-on-Thames.

Šeit ar rokām darinātās koka durvis ir stingri atvērtas rēcošai tirdzniecībai, pateicoties to jaunajiem īpašniekiem Aleksam Seržantam un Deividam Holliday, kuri satikās, strādājot Harwood Arms Fulham, vienīgajā Michelin zvaigznīšu krodziņā Londonā. Šī nesen atjaunotā II pakāpes nojumes krodziņš ir acīmredzami iecienīta vietējo iedzīvotāju, viņu suņu un bērnu vidū - un viņiem jau ir arī Michelin apstiprinājuma zīmogs, jo viņiem nesen tika piešķirta Michelin plāksne.

Kad dzērām dzērienus mierīgajā, taču tradicionālajā bārā, bija labi redzēt, ka jaunie apmeklētāji tiek jautri sveikti un kārtējie atcerēti, un daudzus acīmredzami pievilināja picas krāsns, kas bija atvērta naktī, kuru apmeklējām, pateicoties krāšņajam, saulainajam laikam. Piektdienas sajūta bija iestājusies, jo īpaši tāpēc, ka tie bija pirmie bankas svētki maijā, un mēs jutāmies diezgan smuki, lai pusdienotu tik draudzīgā un gudrā krodziņā.

Kad mūsu galds bija gatavs, mēs tikām ievesti pievilcīgā, dārza virzienā vērstā - un tāpēc skaisti gaišajā - ēdamistabā, kurā plašā atmosfērā ir vietas līdz 60 cilvēkiem. Sākot no izdrukām uz sienas līdz gaumīgiem traukiem, vispārējā izjūta ir vērsta uz viedo pusi, taču noteikti nav aizlikta vai pārāk formāla.

Izpētot ēdienkarti un plašo vīnu sarakstu, ieradās mājās gatavots sviests un sīrups ar sodas maizi. Man šķita, ka iegūtā garša ir nedaudz pārspīlēta, bet mans vīrs Toms ar prieku paņēma lauvas daļu.

Toms sāka ar vienu no sākuma ēdieniem, grilēja Roscoff sīpolus ar sīpolu biezeni un Lankašīras bumbas sieru. Intriģēts, kā sīpoli vārīti “trīs veidos”, un kā siera cienītājs viņš nebija vīlies. Es izvēlējos vienkāršos, tomēr sezonālos un svaigos Wye Valley sparģeļus ar mucinātu vistu olu un tomātu ievārījumu.

Pakalpojums bija uzmanīgs, bet ne tik ļoti kaitinošs , jo darbinieki nopelnīja papildu punktus par to, ka mums atnesa bezmaksas kursu - izārstētas Kornvolas skumbrijas formā ar sāli ceptām bietēm, mārrutkiem un dillēm - kamēr mēs gaidījām elektrotīklu. Trauks izrādījās garšīgi sāļš un pietiekami viegls, lai es varētu izbaudīt savu Kornvolas karūsu ar grauzdētu ziedkāpostu, sampiriju, kaperiem un kūpinātu majonēzi.

Toma cūkgaļas vēders bija absolūts triumfs - un ēdiens, kas mūs visvairāk iepriecināja - gaļas mīkstuma dēļ un tam pievienotajā velnišķīgi labajā kaudzē ar rokām sagrieztu čipsu, kas bija tik garšīgi, ka esmu joprojām domāju par viņiem. Visi ēdieni tika skaisti pasniegti; ar labi novērtētiem porciju lielumiem tiem, kas izvēlas trīs, nevis četrus kursus.

Jūtot mazliet saspiestu ap vidu, mēs izvēlējāmies izlaist pudiņu, taču priecājāmies, ka varējām nodrebēt uz koduma lieluma plēnes īrisa, kas ieradās kopā ar mūsu kafiju un ar to pietika, lai nomierinātu jebkuru saldo zobu.

Likās, ka visi sagaidīja tikpat draudzīgi sveicienus kā mēs, neatkarīgi no tā, vai viņi nāca klajā ar pinti, kaut ko skotu olu vai baudīja smalkas pusdienas. Mēs aizgājām no tā, ka Bottle & Glass Inn bija mūsu vietējie iedzīvotāji - vienīgā problēma bija tā, ka mums vajadzēja iemācīties elkoņa virzienā uz bāru…

Bottle & Glass Inn, Binfīlda - tas, kas jums jāzina:

  • Smalki un izdomas bagāti britu virtuves ēdieni restorānā un garšīgas klasiskās uzkodas tradicionālajā bārā
  • Pievilcīgs alus dārzs
  • Picu krāsns, kas visu vasaru piedāvā mājās gatavotas skābās picas
  • Atvērts brokastīm (no plkst. 8 līdz 10.30, septiņas dienas nedēļā)
  • Suņiem un bērniem draudzīgi
  • Lieliskas vietējās pastaigas
  • Pieejams privātām pusdienām un sanāksmēm

The Bottle & Glass Inn, Bones Lane, Binfield Heath, Henley-on-Thames RG9 4JT (01491 412625; www.bottleandglassinn.com)


Kategorija:
Bioluminescence: Kurp doties, lai apskatītu šo neticamo dabisko izstādi no Anglesey līdz Jaunzēlandei
Lauku pele dodas makšķerēt uz Roter upes