Galvenais arhitektūraĀrpus Zilās mūķenes: trīs vācu vīni, kurus patiešām ir vērts dzert

Ārpus Zilās mūķenes: trīs vācu vīni, kurus patiešām ir vērts dzert

Vīnogas aug uz vīnogulājiem Nahe ielejas vīna dārzā Vācijā Kredīts: Alamy

Ne visi vācu vīni ir saldie, Harijs Eiress mums to apliecina - un nācijas smalkais Rīslings ir tas, kas vispirms izsauca viņa vīna mīlestību.

Pēc Ziemassvētku pārmērībām, kāds ir labāks veids, kā attīrīt aukslēju un garu, nekā ar īpaši smalkajām Vācijas ieleju Rieslings, senlaicīgajām garšām un relatīvi vieglajām spirtā ">

Kāpēc jums vajadzētu tos dzert

Pastāv mīts, ka visi vācu vīni ir saldi un nedaudz labāki par cukuru-ūdeni. Mūsdienās pašā Vācijā gandrīz neviens nedzer veco “lieblich” stilu; Jaunākās paaudzes vīndari valstī ir apguvuši sausu Rieslings gatavošanas mākslu bez pārmērīgas skābuma.

Ko dzert

No Rheinpfalz - saules svētītā reģiona, kas, manuprāt, vienmēr ir ražojis Vācijas labākos sausos Rieslings - izmēģiniet 2016. gada Forster Riesling Heinrich Spindler (£ 12, 95 no www.thewinesociety.com). Tas ir izcili nogatavojies un persikains, taču ar lielisku līdzsvarojošu skābumu.

Nahe ieleja ir viena no skaistākajām Vācijā, un, ņemot vērā tās atrašanās vietu, stila vīnu ražo kaut kur starp Moseli un Rheinpfalz. Plaisir Riesling Feinherb 2016 no Wiengut Bamberger (£ 13, 50 no www.leaandsandeman.co.uk) degunā ir vispievilcīgākais persiku svaigums, pēc tam tas garšo ēstgribu sāls un beidzas diezgan sauss.

Wiengut Bamberger ir vēl viens Riesling, kuru ir vērts izmēģināt: Monzinger Frühlingsplätzchen Riesling Trocken 2015 (£ 15.75 no www.leaandsandeman.co.uk) no augstākās vīna dārza vietas degunā ir vairāk gatavības nekā Plaisir degunā ar kaļķiem un goût de pétrole. varoņi man asociējas ar lielu sauso Rieslingu no Elzasas un Klāras ielejas Austrālijas dienvidos.

Kategorija:
2018. gada dārgākā lauku māja ir tikko nonākusi tirgū, komplektā ar savu petting zoo
Sporta dzīve: labākās vietas Kotsvoldā, lai baudītu lauku aktivitātes