Galvenais pārtika un dzērieniAprikožu un aveņu pīrāgs ar citronu-biezpiena maskarponi

Aprikožu un aveņu pīrāgs ar citronu-biezpiena maskarponi

  • Vasaras receptes

Šis viegli pagatavojamais pīrāgs ir lielisks vasaras pudiņš.

Garšīgas avenes, saldas un skābas vienlaikus, izgaismo jebkuru vasaras pusdienu galdu. Tomēr uzmanieties, lai tos izvēlētos pareizajā laikā, lai pārliecinātos, ka tie garšo pēc iespējas labāk. Šis viegli pagatavojamais pīrāgs ir lielisks vasaras pudiņš, un citronu-biezpiena maskarpones gabals lieliski garšo.

Aprikožu un aveņu pīrāgs ar citronu-biezpiena maskarponi (kalpo 4)

Sastāvdaļas
1 loksnes kārtainās mīklas
150g sviesta
150g cukura
2 olas
150g maltu mandeļu
6 aprikozes
100g avenes
200g maskarpones
50g citrona biezpiena
Piparmētru lapas
Pūdercukurs

Metode
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C / 350 ° F / gāzes atzīmei 4, iesmērē ar 8 alvas pīrāgu un atliec to malā. Pēc tam izgrieziet apli no iepriekš velmētas kārtainās mīklas loksnes un ievietojiet to alvā, nodrošinot, lai mīkla tiktu iespiesta tieši malās.

Pirms olu pievienošanas, bļodā samaisiet sviestu un cukuru, līdz tas ir viegls un pūkains. Visu sakuļ kopā, ieber maltā mandeles un pilnībā apvieno. Ielejiet maisījumu uz kārtainās mīklas un sagrieziet aprikozes un avenes, uz pusēm samazinot, un pēc tam ielieciet pīrāgu uz plaukta jūsu cepeškrāsnī - lai karstums varētu pilnībā apņemt alvu - un cepiet 25–30 minūtes.

Tikmēr maskarponi sajauciet ar citrona biezpienu un, kad pīrāgs ir pagatavots, ļaujiet tam atdzist skārda formā pirms izņemšanas, lai pasniegtu. Pirms putekļošanas ar pūdercukuru un pasniegšanu, izrotājiet ar citrona biezpiena maskarpones gabaliņu pīrāga centrā un izkaisiet avenes augšpusē - es pievienoju arī dažas piparmētru lapas, lai iegūtu nedaudz vairāk krāsas.

Vairāk veidu ar avenēm

Neapstrādātas kakao, aveņu un pistāciju saldētavas (pa kreisi)
Bļodā sajauc 100 ml kokosriekstu eļļas (istabas temperatūrā), 100 ml kļavu sīrupa, 75 g kokosriekstu sviesta, 150 g sasmalcinātu pistāciju, 150 g aveņu, 150 g sasmalcinātu mandeļu, 75 g neapstrādāta kakao pulvera un 75 g izkaltu kokosriekstu. Pievienojiet klaipu alvai ar cepamo pergamentu un ielejiet maisījumā. Izmantojiet karotes aizmuguri, lai to nospiestu līdz vienmērīgam līmenim, pēc tam vairākas stundas sasaldējiet, pirms sasmalcina batoniņos un nekavējoties pasniedz.

Aveņu un šokolādes crême brûlée
Karsē 200 ml dubultā krējuma līdz vārīšanās temperatūrai katliņā ar 50 g cukura, tējkaroti vaniļas un 50 g tumšās šokolādes. Atsevišķā bļodā sakuliet 5 olu dzeltenumus ar karoti cukura, pēc tam nepārtraukti saputojot, ielejiet karstu krējumu. Karsē olu olu maisījumu tajā pašā katliņā, līdz tas sabiezē, ielej ramekīnos, iepilina dažas svaigas avenes un atdzesē. Pirms pasniegšanas apkaisa ar cukuru, sadedzina ar virtuves kabatas lukturīti un rotā ar pāris avenēm virsū.

Aveņu granita
Pagatavojiet cukura sīrupu, sildot 300 ml ūdens un 150 g cukura, pēc tam pievienojiet 800 g avenes. Daļēji samaisiet avenes sīrupā, pēc tam ielejiet maisījumu bļodā un pusstundu sasaldējiet. Izņemiet no saldētavas un sajauciet ar dakšiņu, ielieciet to atpakaļ un pāris reizes atkārtojiet. Pirms pasniegšanas 10 minūtes izņemiet no saldētavas, lai mīkstinātos, pēc tam karoti ielejiet glāzēs un pirms pasniegšanas kā vasaras dzesētāju uzlieciet ar piparmētru.

Kategorija:
Lauku peles pamana ezis
Stantona žogs: tradicionāls angļu dārzs, ko pārveidojis Čelsijas zelta medaļnieks